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Erst 1788 fand der Weinanbau in
Australien
seinen Anfang. Dennoch hat australischer Wein schon viele Freunde gefunden.
Das gute Preis-Leistungs-Verhältnis der australischen Weine ist der Grund
dafür. Australischer Wein wird zu 80% von 5 großen Unternehmen vermarktet,
die stolz auf ihre Standardisierung der Weinproduktion in Australien sind.
Ihr Ziel ist es, jedes Jahr die gleiche Geschmackspalette der australischen
Rotweine und australischen Weißweine beizubehalten. Dabei wird australischer
Wein solange verschnitten, bis er die Geschmacksnote vom Vorjahr erreicht.
Australien besteht aus einer Vielzahl von Weinanbaugebieten, die aber erst
1970 enorm anstieg, da im 19. Jh. die Reblaus auf den Weinanbaugebieten in
Australien ihr Unwesen trieb und viele Ernten für australische Weine
zerstörte. Die bekanntesten sind Margaret River in Western Australia, das
Lower Hunter Valley in New South Wales, Gippsland in Victoria und Barossa
Valley in
South Australia. Da die meisten Regionen in Australien jedoch zu heiß
und zu trocken sind, um australische Weine zu kultivieren, liegen die
Rebflächen vor allem im fruchtbaren Süden von Australien, in den Staaten New
South Wales und South Australia. Das Barossa Valley kennzeichnet sich durch
eine deutsch-schlesische Bevölkerung und ist daher für australische
Rieslingweine bekannt. Chardonnay als australischer Weißwein bleibt aber der
Favorit in
Australien. Sehr bekannte australische Rotweine sind der Shiraz, Old
Vine und Merlot. |
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